رغيفات (مسمن) معمرين بالكفتة و الفلفل من أروع ما يكون

 رغيفات (مسمن) معمرين بالكفتة و الفلفل من أروع ما يكون

بطريقة سهلة و ناجحة و الأهم أنها جد لذيذة

جربوها !

المقادير

بالنسبة للعجين

500غ دقيق أبيض (4 أكواب و نصف)

250غ دقيق القمح الصلب (2 أكواب) (فينو) أي سميد ناعم جدا

نصف كيس خميرة الحلوى بيكنج باودر (4غ)

نصف ملعقة صغيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة خميرة العجينة

ماء دافئ الكافي لتشكيل العجينة (حوالي 500مل أو كوبين و نصف) (نضيفه تدريجيا)

ملح

بالنسبة للحشوة

زيت

بصل

فلفل ألوان

كفتة

توابل : ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة مجففة، فلفل أحمر

بقدونس...