كيكة العسل والجوز

 كيكة العسل والجوز

250 غرام من الدقيق

100 غرام من الزبدة

150 غرام من العسل

3 بيضات

100 غرام من السكر

1 كيس من خميرة الحلويات

1 ملعقة صغيرة من القرفة

رشة ملح

125 مل من الحليب

100 غرام من الجوز المفروم

1. تسخين الفرن:

سخِّن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). قم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشّه بالدقيق.

2. إذابة الزبدة والعسل:

في قدر صغير، قم بإذابة الزبدة والعسل معاً على نار هادئة، ثم اترك الخليط يبرد قليلاً.

3. خلط المكونات الجافة:

في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع خميرة الحلويات، القرفة، الملح، والجوز المفروم.

4. تحضير الخليط السائل:

في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون. أضف خليط الزبدة والعسل المذاب، ثم الحليب، واخلط جيداً.

5. دمج المكونات:

أضف المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل، مع التحريك حتى تحصل على عجينة متجانسة.

6. سكب الخليط:

اسكب العجينة في القالب المحضَّر ووزِّعها بالتساوي.

7. الخبز:

ضع القالب في الفرن لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان مدخل في الكيك نظيفاً.

8. التبريد والتقديم:

اترك الكيك ليبرد قليلاً قبل إخراجه من القالب. قدّمه مع تزيين اختياري من الجوز والعسل.

بالعافية 😋👍😋