خبز السمسم بعجينة قطنية طعمه يمي الطريقة بالخطوات
خبز السمسم
المكونات
3 أكواب سميد ناعم
كوب دقيق أبيض
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
كوب ونصف ماء دافئ
سمسم للتزيين
طريقة التحضير
نخلط السميد والدقيق مع الخميرة والسكر والملح ثم نضيف الزيت ونفرك المكونات
نضيف الماء تدريجياً حتى تتكون عجينة طرية ونعجنها جيداً
نغطي العجينة ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها
نشكل كرات متساوية ونفردها على شكل نصف دائرة أو مثلث صغير ثم نغمس وجهها في السمسم
نرتبها في صينية مدهونة ونتركها ترتاح ربع ساعة
ندخلها فرن ساخن حتى
تتحمر وتصبح ذهبية
تعليقات
إرسال تعليق